品质价值


一优、两长、三老

一优

、地优势

独特的区位地理优势,使得这杯美酒浑然天成。

怀琢盆地生态酿酒

南倚太行,北靠燕山,形成两山夹一湖的怀涿小盆地,成就沙酒独特风味。

 

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官厅湖塞外红高粱

官厅湖畔,塞外红高粱,采用农科院“冀酿 3 号”品种,皮薄红润、支量淀粉含量高。

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老龙潭水脉

老龙潭泉水甘美微甜,深层弱碱,富含有大量有益于发酵的矿物质,为我们酿酒提供了有力的水源保证。

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窖+

窖龄长

发酵周期时间长,沙城老窖发酵周期在 90 天以上(指最少 90 天以上)
 

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酒龄长

储存时间长,沙城老窖坚持存新酒,用老酒。最少储存 5 年以上才可出厂

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两长

三老

原酒 + 工艺 + 窖池

三万多吨巨量优质老酒

老酒最好的储藏是藏在“会呼吸”的陶坛中。“透气不透液“的优质陶坛,能使空气中的氧气进入酒坛中,与原酒产生“微氧循环”,酒体的老熟效果远高于不锈钢罐等大多数藏酒器皿。

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传统老五甑与北斗工艺相结合

传承三代匠人精神,传统手工酿造。从元代至今,沙城老窖酒酿造技艺已历八百余年不间断传承。1988 年,白酒泰斗周恒刚先生在北方地区探索研究提高产品品质的“北斗工艺”,为沙城老窖酒酿造技艺注入全新活力。

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2000 余口活态老窖不间断酿造

窖池是浓香酿酒之“魂”,尤其是浓香白酒,是彰显名酒品质和个性的核心,窖池越老、品质越高、好酒越多。

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