沙城老窖浓香白酒酿造技艺
藏
万吨地下酒库
原酒是酿造企业的核心资源，公司拥有1979年建立的万吨地下陶坛酒库及液体黄金两大陶坛酒库，按照窖龄，酒龄，段位，储存年份分级储存，拥有专业储酒分类体系级储酒规模。
艺
传统老五甑与北斗工艺相结合
1988年，白酒泰斗周恒刚先生在北方地区探索研究提高产品品质的“北斗工艺”，为 “沙城老窖酒酿造技艺” 注入全新活力。2009年，传承800年的“沙城老窖酒酿造技艺”荣获省级非物质文化遗产。
窖
2000余口活性老窖池
窖池是浓香酿酒之“魂”，窖池越老、品质越高、好酒越多。
沙城酿酒历史源远流长，始于元朝，清圣祖康熙亲封御酒，迄今已有800多年，目前拥有数百口明清老窖池，2000余口活性老窖池，为沙城老窖酿酒提供重要支撑。
粮
官厅湖塞外红高粱
地处官厅湖谷的沙城老窖酒业红高梁种植基地出产的塞外红高梁，籽粒丰硕、皮薄红润、支链淀粉含量高，单宁含量适中，尤其适合酿酒。高粱酿酒醇厚浓郁，香正甘冽。
水
老龙潭水脉
恒山与燕山交汇形成的龙脉水系造就了水质清澈、富含矿物质的老龙潭泉水，沙城老窖酿酒以老龙潭水为单一酿造水源。老龙潭水清澈透明，甘美微甜，碱度低，矿物质多，而矿物质正是酿酒过程中促进糖化发酵的动力。
地
怀涿盆地生态
南倚太行，北靠燕山，形成两山夹一湖的怀涿小盆地，尤其适合酿酒微生物生长，酿酒微生物菌群数百年间在此繁衍生息，成就了沙城老窖独特的风味风格。
一杯沙城酒 穿越八百年
一杯沙城酒
穿越八百年